Telli Peynir

Muhlamalık telli tam yağlı inek peyniri, genellikle Türk mutfağında muhlama adı verilen bir yemekte kullanılan bir peynir türüdür. Tam yağlı inek sütünden yapılan bu peynir, özellikle muhlama tarifindeki lezzeti ve dokusuyla bilinir. Peynirin telli yapısı, eritildiğinde muhlama gibi sıcak yemeklerde kullanıldığında kendine özgü bir kıvam ve lezzet katmaktadır. Telli tam yağlı inek peyniri, genellikle kahvaltılarda da tercih edilen bir peynir çeşidi olarak sofralarda yer alabilir. Kahvaltılar içinde vazgeçilmez yöresel bir lezzettir.