Süzme Bal

Süzme bal, arıların çiçeklerden topladıkları nektarı işleyerek ürettikleri, daha yoğun kıvamda ve genellikle süzülerek elde edilen bir bal türüdür. Bu bal çeşidi, özellikle Türkiye'de yaygın olarak üretilir ve tüketilir.

Süzme bal, arıların bal arılarının petek gözlerinde olgunlaştırdıkları balın, daha sonra özel süzme işlemleriyle arı kovanından alınarak elde edilir. Bu süzme işlemi sayesinde balın içindeki balmumu ve diğer arı kalıntıları ayrılır, daha homojen ve pürüzsüz bir kıvam elde edilir.

Bu bal türü, doğal lezzeti ve besleyici özellikleriyle bilinir. Süzme balın, hafif meyvemsi veya çiçeksi tat profiline sahip olması, farklı bitki örtülerine bağlı olarak değişebilir. Türk mutfağında, kahvaltılarda, tatlılarda veya çeşitli içeceklerde kullanılarak yaygın bir şekilde tüketilir. Süzme balın antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından zengin olması, sağlıklı bir beslenme için tercih edilmesine katkı sağlar.