Cevizli Köme

Cevizli köme, geleneksel Türk mutfağına ait özel bir tatlıdır. Temel malzemeleri arasında tahin, pekmez, ceviz ve un bulunur. Yapımı oldukça özen gerektiren cevizli köme, genellikle kış aylarında tüketilen besleyici bir atıştırmalıktır.

Bu tatlı, önce unun kavrulmasıyla başlar. Ardından tahin ve pekmez eklenir, karışım homojen bir kıvama gelene kadar sürekli karıştırılır. Son aşamada içerisine doğranmış ceviz eklenir ve karışım şekil verilerek soğuması için bekletilir.

Cevizli köme, özellikle kış aylarında enerji deposu olarak tercih edilir. Tahin ve cevizin sağlıklı yağları, pekmezin doğal tatlandırıcısı ve unun enerji kaynağı ile birleşerek bu tatlı, lezzet ve besin değerini bir araya getirir. Türk mutfağının geleneksel tatlarından biri olan cevizli köme, özel günlerde, bayramlarda veya kış aylarında sıcak içeceklerle birlikte keyifli bir atıştırmalık olarak sunulur.