Ezine Koyun Peyniri

Ezine Koyun Peyniri, Türkiye'nin önde gelen peynir çeşitlerinden biridir ve adını Çanakkale'nin Ezine ilçesinden almaktadır. Bu özel peynir, genellikle koyun sütünden üretilir ve kendine özgü lezzeti ile bilinir.

Ezine Koyun Peyniri, yoğun kıvamı, belirgin tuzlu tadı ve karakteristik kokusuyla dikkat çeker. Üretim sürecinde geleneksel yöntemler kullanılır ve genellikle tuzlu su içinde olgunlaşma aşamasından geçirilir. Bu süreç, peynire özgün bir aroma ve tat profili kazandırır.

Çeşitli besin değerleriyle zenginleşmiş Ezine Koyun Peyniri, kalsiyum, protein ve vitaminler açısından besleyici bir içeriğe sahiptir. Türk mutfağında sıklıkla kahvaltılarda tercih edilen bu peynir, salatalar, börekler ve diğer birçok yemekte de kullanılır.

Ezine Koyun Peyniri, özellikle yöresel üretim ve kalite standartlarıyla öne çıkar, Türk peynir kültürünün önemli bir parçasıdır.