Erzincan Deri Tulum Peynir

Erzincan Deri Tulum Peyniri, Erzincan yöresine özgü geleneksel bir peynir çeşididir. İnek, koyun veya keçi sütünden üretilebilir. Adını, özel olarak hazırlanan deri tulum içinde olgunlaştırılmasından alır. Deri Tulum Peyniri, sert bir dokuya, yoğun bir lezzete ve özgün bir aroma profilile karakterizedir. Yerel geleneklere uygun olarak üretilen bu peynir, genellikle tuzlu ve baharatlı bir tat profiline sahiptir. Erzincan Deri Tulum Peyniri, Türk mutfağında sofralarda tercih edilen ve geleneksel lezzetleri yansıtan önemli bir peynir çeşididir.